L'Invention de la cuisine - Michel Guérard (2007) - DVD

Synopsis : Michel Guérard a été l’un des « inventeurs » de la Nouvelle Cuisine, bouleversant nos habitudes en matière de goût. Quarante ans plus tard, il paraît avoir conservé sont envie de « faire de la cuisine comme l’oiseau chante ». Rien d’étonnant donc qu’il soit resté un modèle pour les cuisiniers venus à sa suite…