L'Invention de la cuisine : Pascal Barbot (2009) - DVD

Pays : France

L'Invention de la cuisine : Pascal Barbot - DVD

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Synopsis : Pour nous faire découvrir le travail au quotidien à l’Astrance, Paul Lacoste a décidé de capter les impressions de trois jeunes gourmands. Lorsque Pascal Barbot et Christophe Rohat ont ouvert l’Astrance, à l’automne 2000, la cuisine du premier a surpris par sa fraîcheur, sa fantaisie, sa gaité. Huit ans, deux puis trois étoiles plus tard, le charme opère toujours. Les deux complices ont mûri, mais ils n’ont rien perdu de leur spontanéité, de leur faculté d’écoute. Pour nous le faire découvrir, au-delà du travail au quotidien à l’Astrance, Paul Lacoste a décidé de capter les impressions de trois jeunes gourmands : leurs réactions nous aident à comprendre bien plus que quelques mécanismes du goût, la curieuse alchimie entre salle et fourneaux, attention et innocence, qui rendent ce restaurant unique.

Réalisation

Avec...

Durée

Éditeur

La Huit Production

Distributeur

Ciné-Solutions

EAN

3760123561280

Sortie vidéo

Disponibilité

Disponible

Studio

La Huit

Bonus vidéo
Pas de bonus vidéo
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