L'Aventure de la Fourme en pays d'Ambert (2012) - DVD

Pays : France

L'Aventure de la Fourme en pays d'Ambert - DVD

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Synopsis : Sur la base d’un véritable travail ethnographique, ce film présente une reconstitution minutieuse de la vie dans les jasseries, ces fermes d’estive sur les Hautes Chaumes du Forez, au début du XXème siècle. Avec des objets anciens authentiques, on découvre la fabrication de la fourme telle qu’elle se pratiquait alors, avec les témoignages d’anciennes fourmières.
Mais ce savoir-faire ne s’est pas perdu : il s’est transmis jusqu’à nos jours et a été repris sur le territoire d’Ambert par une fromagerie artisanale et par des producteurs fermiers. Ainsi à Ambert, la Fourme est un patrimoine vivant, base d’une filière économique dynamique et d’un réel art de vivre gastronomique que les Ambertois sont heureux de partager.

Durée

Éditeur

Autres

Distributeur

Zalys Distribution

EAN

3700246905820

Sortie vidéo

Disponibilité

Disponible

Studio

La aison de la Fourme d'Ambert

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DVD
Avis
» Vidéo

16/9 - 1.78:1

Images : Couleurs

» Disques
1
» Format, Boîtier
DVD-5
Keep Case
» Zone, Standard
Zones du DVD : 2
PAL
» Audio

Dolby Digital

  • Français 2.0
» Sous-titres
  • Sans
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