Ces fromages qu'on assassine (2007) - DVD

Synopsis : Croûtes fleuries ou lavées, pâtes molles, pressées ou cuites, chaque fromage est rattaché à une région, un terroir, à des mentalités tranchées et parfois opposées. Mais il y a fromages et fromage. Dans les linéaires des grandes surfaces sont apparus des aliments standardisés, aseptisés, fabriqués à la chaîne dans les usines des groupes alimentaires. A la manière d’un road-movie, Périco Légasse, journaliste gastronomique et Erik Svensson, jeune Suédois d’origine française, nous entraînent dans les coulisses de cette « guerre du goût et des saveurs », au coeur d’un conflit gastronomique entre producteurs traditionnels et firmes industrielles.