Pays : France
Synopsis : Un moine ou une religieuse nous présente une recette depuis la cuisine de son monastère. Des plats familiaux accordés aux saisons et même au temps liturgique. L’occasion de parler aussi de la relation à la nourriture, et du sens donné à sa préparation… Soit une dizaine de recette à reproduire chez soi dont 2 recettes de Sainte Hildegarde !
EAN
3760104200436Sortie vidéo
Disponibilité
DisponibleLangue d'origine : Français
Au menu :
- Poulet à la bière d’épeautre et autre recettes de sainte Hildegarde
- Waterzooi à la gantoise et pèches au thon
- Baeckoffe et tarte alsacienne aux mirabelles
- Poulet farci aux fruits secs et rösti suisse
- Poisson sauce mousillandaise, carottes en cocotte et pommes de pain
- Poulet au citron et gâteau au chocolat et aux framboises
- Risotto au safran, oeufs en cassolette et salade de fruits citronnée
- Couscous à la marocaine, rouleaux au miel et amandes
- Mille-feuille d’aubergines au chèvre et parfait au chocolat
- Gâteaux de la joie, crème d’amande, recettes de sainte Hildegarde
- Aucun connu à ce jour.
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Images : Couleurs
Sans
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